|
Italiaanse Pastasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 200 gram fulolini tricolore
100 gram geraspte belegen kaas
5 grote rijpe tomaten
olijfolie
pesto en/of italiaanse kruiden op olie
4 grote tenen knoflook
Voorbereiding: Pel de knoflook en snij deze in stukjes. Voeg een flinke scheut olijfolie toe en een koffielepel pesto en/of italiaanse kruiden, evenals ongeveer de helft van de kaas.
Bereidingswijze: Kook de pasta al dente. Snij intussen de tomaten in grove stukken en voeg deze bij de dressing. Zodra de pasta gaar is, giet deze af en voeg dit bij de dressing. Het geheel snel en goed omscheppen. Daarna de rest van de kaas toevoegen en goed omscheppen, zodat deze smelt. Voeg eventueel als laatste nog wat olijfolie toe.
|
|
|